Es un aceite de oliva de categoría superior dirigido a los consumidores más exigentes que desean disfrutar de un virgen extra de gran calidad. Es un aceite de oliva extraído directamente de aceitunas, 100% natural. Coupage de variedad Arbequina y Hojiblanca, este aceite de oliva virgen extra destaca sobre el resto. Se degusta en forma de aperitivo sobre distintos tipos de panes o bien acompañando en crudo a verduras, carnes y pescados.
Productos
Virgen Extra
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas. Es un virgen extra con excelentes cualidades organolépticas que dan un toque distintivo a las comidas.
Con notas suaves en nariz y boca, resulta un aceite muy equilibrado. 100% natural, es un aceite ideal para utilizar tanto crudo; en cremas frías, salsas, vinagretas, ensaladas suaves, verduras como para emplear como ingrediente en la elaboración de guisos, pastas, carnes, pescados y arroces.
Aceite de Oliva
Al estar compuesto por aceite de oliva y aceite de oliva virgen, es un aceite muy suave al paladar. Gracias a su versatilidad en la cocina, puede utilizarse en crudo para la elaboración de vinagretas, salsas, mayonesas, purés y aliños. En fritos, gratinados, salteados y asados su comportamiento es ideal, pues respeta el sabor de los alimentos aportándoles una textura crujiente. En repostería también se puede utilizar ya que aporta más jugosidad a los bizcochos.
Aceite de Orujo de Oliva
El aceite de orujo de oliva está compuesto por aceite de orujo de oliva y aceite de oliva virgen extra. Es un producto que resulta ideal para todo tipo de frituras porque cunde más que otros aceites de oliva, es perfecto para las cocinas profesionales ya que resiste un mayor número de frituras sin que se deterioren sus cualidades. Al ser un aceite de sabor neutro, respeta el sabor de todos los alimentos.
Aceite de Pepita de Uva
Es un aceite vegetal obtenido del prensado de pepitas de uva cultivadas. El aceite de pepita de uva es de un sabor ligero y de textura suave. Su sabor neutro le hace ser un aceite versátil aplicable a cualquier necesidad culinaria desde aliños hasta fritos. Se recomienda en platos con sabores delicados. Además, su alto contenido en Vitamina E lo convierte en un aceite con propiedades antioxidantes que protegen frente a la oxidación celular.
Aceite de Oliva Ecológico
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Para su extracción se han utilizado los sistemas más respetuosos con el medio ambiente, en ausencia de abonos e insecticidas químicos acorde con la Agricultura Ecológica.