Oliwa z oliwek

Ponieważ jest mieszanką oliwy z oliwek i oliwy virgin, jest bardzo delikatna dla podniebienia. Ze względu na swoją uniwersalność w kuchni, może być stosowana do przygotowania surowych winagret, sosów, majonezów, dressingów oraz puree. W daniach smażonych, zapiekanych, podsmażanych i pieczonych jej zachowanie jest idealne, ponieważ zachowuje smak potraw nadając im chrupiące teksturę. Może być również stosowana do pieczenia ciast, gdyż nadaje większą soczystość biszkoptom.