葡萄籽油

由压制葡萄种子得到的植物油，有一种淡淡的味道，口感柔和，味道中性，令其成为一种适用于任何烹饪方式（包括油炸在内）的多功能油，适用于口感细腻的菜。此外，它超高的维生素E含量也让它成为一种能防止细胞氧化的具有抗氧化特性的油。